layersublayersublayersublayer
layersublayersublayersublayer
layersublayersublayersublayer
 
 

Мини энциклопедия

Брокколи

Брокколи, известные тоже как зелёная цветная капуста или спаржевая капуста это родственники цветной капусты. В Польше они являются всё популярнее, так как у них множество питательных веществ, витамин, минеральных соли и других биологически активных элементов. Кроме того, они низкокалорийные. Брокколи устойчивые к заморозкам и поэтому их легко выращивать.

Подробнее...

 

Листовой сельдерей

Листовой сельдерей происходт от дикорастущего на территории Евразии сельдерея и считается одним из самых старых овощей в мире. Упоминания о нём найдены между прочим в записках древних египтян и греков, которые считали его магическим растением, успокаивающим нервы. В народной медицине семя сельдерея использовались как лекарство от

Подробнее...

 

Лук

Известный и выращиваемый уже в древней Азии, откуда пришёл в Европу. По египетским героглифам, лук выращивали наверно при Рамзесе II (1292–1234 г. до н.э.) на окраинах египетских городов.

Подробнее...

 

Морковь

Все разновидности моркови богаты клетчаткой, сахарами, белками и эфирными маслами и не содержат жира. Морковь богатая бетакаротеном (провитамин A),витаминами C, E, K и многими витаминами из группы B, B1, B2, B3, B6, B9. Кроме того, морковь содержит калий, кальций, медь, хром, цинк, фтор и железо.

Подробнее...

 

Спаржевая фасоль

Это очень полезная для здоровья овощь. 100г стручков доставляет ок. 40 кцал. Богата минеральными элементами /калий, кальций, фосфор, магний/, витаминами B и C, и каротеном. Свежесорванные стручки низкокалорийные. Чаще всего фасоль готовят и подают горячей с маслом и тёртой булкой. Очень вкусные салаты, нп. варенная и охлаждённая спаржевая фасоль с разрезанным

Подробнее...

 

Цветная капуста

Цветная капуста по происхождению из Кипра и поэтому сначала её называли кипрской капустой. Известна в древнем Риме и древной Греции, откуда распространилась на другие страны. В Польше цветную капусту стали выращивать на переломе XVI и XVII веков. Съедобной частью являются молодые цветные побеги оконченные соцветием, так называемой розой, из основания

Подробнее...